Généralité

En japonais, la cérémonie du thé porte le nom de chanoyu (Cha no Yu - 茶の湯). signifie "eau de thé". Il est parfois usité les termes chadō (茶道) ou encore sadô (茶道). Ces termes renvoient plus particulièrement à l'étude théorique de la cérémonie du thé et du système de pensé qui y est associée.

Le Chanoyu n'est souvent qu'un moment d'une cérémonie plus vaste dédiée au thé. Cette cérémonie complète et extrêmement formelle porte le nom de chaji (茶事) ou chakai (お茶会). Celle-ci dure environ quatre heures. Dans le cadre de cette ample cérémonie les invités commenceront par un repas léger (chakai) ou consistant (chaji).

Au 1 décembre de chaque année se déroule dans les jardins du sanctuaireShintôKumano-jinja (Kyôto) le festival de la cérémonie du thé. Si vous voulez connaître le calendrier des fêtes et festivals au Japon.